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Möhrensalat

Die Speisekarte

Möhrensalat

Der Möhrensalat wurde als einfache und vitaminreiche Beilage auf gemischten Salattellern oder zu diversen Gerichten (z.B. zu süß-sauren Eiern) serviert.

MöhrensalatAufwand gering und Zubereitungszeit kurz
Zutatenliste und Zeit je Zubereitungsschritt (4 Personen)

250 g Möhren
1 EL Pflanzenöl
Zucker
Zitronensaft
Möhren, waschen, schaben oder hobeln, mit Zitrone, Zucker und Pflanzenöl marinieren.
Küchenkräuter
150 g Joghurt
1 Ei
mit Küchenkräutern und Joghurt abschmecken, gut durchziehen lassen. Dazu hart gekochtes, gehacktes Ei.
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