Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte. Schmackhaft kochen, was es in HO und Konsum zu kaufen gab.
Das war einmal. Aber die Kochbücher sind voll von schmackhaften Rezepten. Die Auswahl im Menü basiert auf den Speisekarten zahlreicher HO-Gaststätten der ehemaligen DDR. Heute wird selbst gekocht, Einschränkungen bei den Zutaten gibt es nicht mehr. Jedes Gericht wird selbst getestet und erscheint mit einer ausführlichen Beschreibung an Zutaten und der Zubereitung wenn es von mir selbst gekocht wurde.
Rezepte für kalte Vorspeisen und Schnellimbiss.
Rezepte für Suppen.
Rezepte für Eierspeisen.
Rezepte für Topf- und Pfannengerichte.
Rezepte für Nudelgerichte.
Rezepte für Fischgerichte.
Rezepte für Geflügelgerichte.
Rezepte für Wildgerichte.
Rezepte für das Kind.
Rezepte für Salate und Beilagen.
Rezepte für Süßspeisen und Torten.
Noch unentschlossen, zu viel Auswahl? Kein Problem, hier sind unsere aktuellen Top 8 der besten Gerichte der DDR-Küche.
Eiersalat nach DDR-Rezept.
Kartoffelsuppe Hausfrauenart mit Bockwurst.
Makkaroni mit Original DDR Tomatensoße aus der Schulspeisung.
Schweinelendchen mit Rotkohl und Thüringer Klöße.
HO-Schnitte, ein Schnitzel auf Brot mit Spiegelei.
Braumeistersteak mit Buttermöhrchen und Bratkartoffeln.
Kaninchen eingelegt in Buttermilch mit Blumenkohl und Kroketten serviert.
Hackbraten mit Rotkohl und Salzkartoffeln.
Noch nicht satt?
Kompott ist gerade nicht im Angebot.
Die Soße – das Herzstück der Mahlzeit
Typische Soßenrezepte aus der DDR-Küche findet man hier.
Das Bedienungspersonal ist berechtigt, sofort zu kassieren und gehalten, auf Pfennigrechnung zu achten.
Wir bitten Beschwerden und Wünsche der Geschäftsleitung vorzutragen.