Klassischer Tomatensalat nach DDR-Rezept
Ein Tomatensalat ist schnell zubereitet und er passt zu vielen Gerichten, wie Fisch, Fleisch oder auch der nächsten Grillparty. Tomaten enthalten Vitamine, Mineralstoffe und auch sekundäre Pflanzenstoffe die zellschützend wirken.
Zutatenliste und Zeit je Zubereitungsschritt (4 Personen)
1 kg reife Rispentomaten
waschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
1 Zwiebel
frischer Dill
Zwiebel und Dill klein schneiden oder hobeln und dazu geben
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zucker
mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
1 EL Essig
4 EL Pflanzenöl
Wasser
dazugeben, umrühren und 30 min marinieren lassen. Nochmals abschmecken.