Startseite der HO-Gaststätte

Weißkrautsalat



Die Speisekarte

Weißkrautsalat

Weißkrautsalat, oder auch Weißkohlsalat genannt, gab es eigentlich immer. Das lag wohl daran, dass die Zutaten immer verfügbar waren. Auf jeden Fall ein schnelles und frisches Gericht.

Weißkrautsalat
1. Zutatenliste je Zubereitungsschritt (4 Personen)

250 gr Weißkraut, 1 Apfel, 1 kl. Zwiebel, Salz, Pfeffer, 2 TL Zucker, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Pflanzenöl, gehackte Petersilie, Kümmel

2. Zubereitungsschritte und Zeit

Weißkohl schneiden, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel, Zwiebel und Petersilie würzen. Den Apfel grob dazu raspeln. Mit Zitrone und Pflanzenöl begießen und 2 Stunden marinieren lassen.

Tipp 1: der Kümmel macht den Kohl bekömmlich.

Tipp 2: um das Weißkraut zu schneiden, empfehle ich die Minna M3.

zurück
Impressum | Hinweise zum Datenschutz