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Kartoffelsalat mit Mayonnaise



Die Speisekarte

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Keine Familienfeier ohne einen Kartoffelsalat! Aber auch zu Weihnachten, mit Bockwurst oder Wiener, ein Klassiker an Heilig Abend.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise
1. Zutatenliste je Zubereitungsschritt (4 Personen)

1 kg Kartoffeln, 250 gr Mayonnaise, 100 gr Zwiebel, 100 gr Gewürzgurken, 100 gr Fleischwurst, 1 hart gekochtes Ei, Salz, Pfeffer, Gurkenwasser, frischer Dill.

2. Zubereitungsschritte und Zeit

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 14 min gar kochen und abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

Die Gewürzgurke, die Fleischwurst und das Ei in kleine Steifen schneiden. Die Zwiebel und den Dill klein schneiden oder hobeln.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Nochmals abschmecken. Das Ganze mindestens 4 Stunden ziehen lassen, besser aber bereits am Vortag zubereiten.

Tipp: wer es etwas kalorienarmer möchte, ersetzt die Mayonnaise durch Salatsauce

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